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地域>関東>神奈川県>拉麺処 雷音
拉麺処 雷音
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超らーめんナビ フードコートのラーメンはアルバイトが作っていると思い込んでいる人に向け、『完全職人宣言』を打ち立てた店。叉焼・メンマ・味玉・元ダレ(焦がし黒醤油・塩)・スープ・香味油まで、全て店内で仕込んでいる。スープは名古屋コーチンの丸鶏を炊き出し濁らずに作った清湯と、那須高原産豚の生のゲンコツ・豚足・頭骨・コーチンの丸鶏・もみじなどを長時間煮込んだ濃厚白湯の2種類を使用。麺は5種類から組み合わせ、小麦粉も国産にこだわりコシの強い麺に仕上げている。素材は、塩以外は全て国産を使用するなど全ての食材にまでこだわって作り上げている。注文時、クーポン画面提示でサービスあり。

拉麺処 雷音
[かな]らーめんどころらいおん
神奈川県海老名市国分寺台2丁目12-1
046-232-3815
1200台
11:00〜20:00
無休(元旦は除く)

超特急特選醤油味690/横浜系豚骨醤油味690/神奈川淡麗系塩味690/濃コク味噌味790/辣油湯麺890/地獄麺890
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フードコートの中でこち…
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12/03/26 ら-丸good0
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神奈川県海老名市国分寺台2丁目12-1
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