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みんなのクチコミ 18/03/28 928GTSgood0
麺匠 真しま[東京都]


中華そば(醤油・塩)750/★★★★☆
★★★★★
スープ
★★★★☆
トッピング
★★★★☆
コスパ
★★★★☆
接客
★★★★☆
行列
★★★★★

伺う日が合わず近いこともあって後れ馳せながら今日午前11時20分頃に初訪問で先客2人。店内はコンクリート打ちっぱなしにきれいな木のカウンターが7席のみでかなりおしゃれです。ご主人1人でオペレーションみたいです。お水は卓上にポットがありセルフサービスで調味料は黒ギャバン胡椒と一味があります。入り口左側の券売機にて中華そば750円を醤油で注文。配膳されたラーメンは中々コクのある茶色いスープに加水率の低い細麺が普通に美味しく途中で絞ったレモンでさっぱりに変化するところもおもしろい。本やネットなどで確認して訪問する以外中々一見さんが伺える場所ではないので大変だと思いますが頑張って下さいね。ご馳走様でした。

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