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メー251グー333あかい203さん(18/04/14 )
タイトル:愛媛の未掲載店

松山市大手町「やすまるラーメン」。先月オープンの新店にお初です。松山空港等で最近よく見かける「泰まる」ブランド等の出汁屋さんが母体らしく、店頭には煮干しが積まれ期待値が上がりますね。ラーメンは背油入りと迷ったが、お初なので基本のやすまるラーメンで。スープは期待に反し軽く優しいニボ感。麺は柔めな中細縮れ。予想どおり中盤からニボ感はほぼ消えた…。卓上の煮干し粉を入れる手もあったが、もっとチープになりそうで止め、刻み玉ねぎを絡めながらなんとか感食。背油入りの方が良いのかも?。店内の空気とラーメンからは、これから多店舗展開やチェーン展開をされていきそうな雰囲気が感じられた。
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