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ラーメン速報
★小林孝充
13/05/31 19:07
【催事】らぁめん道場 黒帯
小田急百貨店 新宿店 11階/北海道物産展/4日まで

新宿の小田急百貨店11階催事場にて29日(水)から来月4日(火)まで北海道物産展が行われている。北海道展の目玉と言えばラーメン店だがここで呼ばれていたのは札幌の黒帯。
北海道展ではかなりの行列になっていることが多いが、結構な席数が用意されており回転もよくそれほど待たずに食べることができた。
提供しているのは味噌と醤油と今回のみの限定メニューというカムイ時鮭醤油らぁめん。説明を聞くに、どうやら通常の醤油に鮭のエキスを加えたものらしい?具にも鮭が乗るなどいろいろ変わるようだ。
限定にも興味があったが、本店で食べたことがない「味噌らぁめん」(880円)をチョイス。張り紙にも当店で一番人気と書かれていたりしたので^^;
味噌は表面に油とともに焦がしネギがやや多めに散らしてある。スープ自体には香辛料が結構効かせてあり、方向性としてはスタンダードというよりも今風の札幌寄り。催事という事を忘れるぐらいしっかりおいしいものが提供されていた。
催事は火力の制限などあると思うがよくこれが提供できているなぁ。またお店にも行きたくなった。
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13/05/31★小林孝充
NEKO TIET(うらていとけん)[東京都]
13/05/31★小林孝充
煮干しそば 暁[東京都]
13/05/31★小林孝充
志奈そば 田なか[東京都]
13/05/30★小林孝充
ラーメン天神下 大喜[東京都]
13/05/28★小林孝充
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13/05/21★小林孝充
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13/05/21★小林孝充
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13/05/21★小林孝充
サンライズ[東京都]
13/05/21★小林孝充
ラーメン二郎 神田神保町店[東京都]

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