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ラーメン速報
★小林孝充
13/05/31 18:05
志奈そば 田なか
豊島区東池袋2-19-2/03-3988-0118

らーナビ未登録。4月に大塚駅近くに開店。
基本は鯵ニボそばの醤油と塩だが、それ以外に火、水、金は曜日限定を提供している。
食べたのは「鯵ニボそば(醤油)」(750円)。
なかなか独特なビジュアル。具に三つ葉ややまくらげがつかわれ、上には柚子、トウガラシが乗る。
スープは醤油色が強く、飲んでみるとかなりとろみが強い。動物系は使っておらずに昆布でとろみを付けているようだ。
かなり独自性が強くそれでいておいしいな。
やや辛味が強めだったがこのあたりは好みだろう。
これは今後も評判になっていきそう。限定など他のメニューも食べてみたい。
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13/05/31★小林孝充
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13/05/31★小林孝充
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ラーメン天神下 大喜[東京都]
13/05/28★小林孝充
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サンライズ[東京都]
13/05/21★小林孝充
ラーメン二郎 神田神保町店[東京都]

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