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ラーメン速報
★小林孝充
10/03/12 23:28
中華蕎麦 とみ田
千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F

昨日の分。家からそれほど遠くないのに行列のためになかなか食べられない近くて遠い店。開店30分ちょい前に着くと既に待ちは16人。しかし11時よりも前に開き、回転も早い。結局11時半よりも前に入れ、座るとすぐに出てくる感じだった。食べたのは「つけそば」(800円)。いやぁ、すごい。うまい。麺は正方形に近い断面でものすごく力強い。麺だけで食べてもうまいが、濃度の高いつけダレがそれによく絡んで負けない。非常に完成度の高い横綱相撲。さらに「中華そば」(700円)を麺少なめで。こちらは麺のもちもちっとした食感が良い。う〜む、やっぱりすごいなぁ。以前よりも回転がずっとよくなっていたのでまた来ようかな。
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