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ラーメン速報
★山本剛志
13/05/30 09:18
らーめん 翔屋
福島県相馬市沖の内1-1-8

福島遠征5軒目。相馬駅の裏手にある店が通し営業だったので立ち寄る。看板メニューの直火コク味噌ラーメン(780円)を注文。石鍋のような丼もアツアツで、もちろんスープも熱い。味噌の濃いめの味に脂も加わって力強い。チャーシュー、メンマ、もやしといった定番トッピングに、きくらげやニラといった食感が独特な具も加わっている。青海苔と辛子味噌が乗っている辺りに、山形や仙台の味噌ラーメンを想起させるけど関係あるのだろうか。中太麺もスープの熱さを引き受けてインパクト抜群。熱すぎて丼を持てない事以外は満足できました。

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