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超らーめんナビ
地域>関東>東京都>渡なべ
渡なべ
達人オススメ:★★★★★
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超らーめんナビ 総合評価 4.23
※リニューアル前の評価も含まれています。
★★★★☆
スープ
★★★★☆
トッピング
★★★★☆
コスパ
★★★☆☆
接客
★★★★☆
行列
★★★☆☆


超らーめんナビ 各線・高田馬場駅より徒歩10分。名うてのラーメンプロデューサー・渡辺樹庵氏が手掛けるラーメン店。濃い醤油色をしたスープは、豚骨に宗太鰹、鯖などの魚介を加えたこってり系で、力強く強烈な旨みをもつ。季節にあわせて煮干しの量を調整するなどして一定の味を提供するというこだわりもさすが。具のしっかり味の付いたバラ肉チャーシューやコリコリのメンマも美味しいが、トッピングに黄身の半熟加減が絶妙な味付け玉子を追加するのがツウ。

渡なべ
[かな]わたなべ
東京都新宿区高田馬場2-1-4
03-3209-5615
11:00〜21:00
スープ終了時閉店
不定休

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販売終了したメニューで…
13/02/26小林
本日の限定らーめんであ…
13/02/21河田
24日頃までの限定で富…

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☆菅ちゃんのラーメン日記
10/04/26管ちゃん
昨日訪問。もうすぐリリ…

超らーめんナビ 10/08/24小林
ラーメンプロデューサー…
10/08/18山本
豚骨・醤油・魚ダシの全…
10/08/18河田
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10/08/14佐々木
ラーメンプロデューサー…
09/04/21石神
強烈な魚介風味ながら魚…

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