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ラーメン速報
★佐々木 晶
13/05/01 05:59
必死のパッチ製麺所
兵庫県伊丹市北本町2-190

陸送した車が到着して、ようやく動けるようになった。必死のパッチ(7の8とも)は、関西弁で、死ぬほど一所懸命、命かけてます、といった意味のこと。関西エリアにおける「一所(生)懸命」の最上級語。まだ、(自転車で行ける、笑)本店の島田製麺食堂には未訪なのに、ここまで来てしまった。飛魚出汁のスープは、まろやかなコクが全体に広がり、期待以上の仕上がり。同行者の坦々つけ麺は、辛味だけではなく芝麻醤の味を濃厚に保ったベーシックなもの。奇をてらうことなく、しっかりしたものを提供している印章を受けた。
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