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ラーメン速報
★小林孝充
13/05/21 02:19
ラーメン二郎 神田神保町店
東京都千代田区神田神保町1丁目21-4

「一番美味しいラーメン屋は?」という質問は良く聞かれるが、それと同じくらい聞かれるのが「二郎とかも食べるんですか?」という質問。もちろん二郎も食べてます^^;
神保町二郎の前を通りかかると雨と言うこともありなんと待ちは8人ほど。普段30人以上待っていることがほとんどなので、思わず並んでしまった。
食べたのは「小ラーメン」(650円)をアブラカラメニンニクで。
今回のスープは乳化は少な目。カラメにしたこともあるが味はその分結構しょっぱい。麺はこれまでよりもやや細めに軟目に感じたが、これが旨かった。全体的にも気に入った。二郎は乳化してれば良いってだけでもない。
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