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みんなのクチコミ 19/05/08 ラーメンマスクgood2
ラーメン専門 味一[東京都]


味玉付味噌ラーメン800+バター50/★★★★☆
★★★☆☆
スープ
★★★★★
トッピング
★★★★★
コスパ
★★★☆☆
接客
★★★★★
行列
★★★★★

味玉付味噌ラーメンにバターを追加してオーダー。
スープは味噌ダレがかなり入っているのだが、それを凌駕してしまう煮干しで、スープの色合い自体もセメント色に近い。
煮干し味噌って感じで美味しい。
麺は小田原の製麺所のものを使っているようで、細くて優しい。
具は、もやし、チャーシュー、バター、メンマ、味玉。バターは溶け出すとコクが深まる。
味噌ラーメン自体約6年半ぶりかな。
鷹の爪シリーズも良いが、煮干しを強調したこのラーメンも何だかホッとする。ラーメン専門 味一 うまかったZムムムム


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