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みんなのクチコミ 18/10/26 麺太郎'61good1
中華蕎麦 とみ田[千葉県]


13年目の濃厚豚骨魚介/★★★☆☆
★★★★★
スープ
★★★★★
トッピング
★★★★☆
コスパ
★★★☆☆
接客
★★★☆☆
行列
★☆☆☆☆

大つけ麺博第4陣のとみ田。早めに仕事切り上げたハズだが、2030時到着。飯田商店は完売表示、とみ田は3種の叉焼セットがウリキレだ!。「13年目の濃厚豚骨魚介」+味玉100円をいただいた。味濃い褐色の角極太麺が、美しくかつ旨いゾ。ドロッとした豚骨魚介のつけ汁は繊細かつ力強く、旨味の奥行きや軽快感すら感じる堂々たる逸品に仕上がってますネ。今回は柑橘類の影が薄いが、表示によると節の種類が多く、魚介へのコダワリがハンパナイな。麺との相性も凄く良くてコリャ旨いワ。味玉の味わいもつけ汁に合わせて旨味深く、ナカナカのデキ。魚介のスープ割はタメ息のでる旨さダ。完飲完食。御馳走様でした。

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